Mesas de Hostelería y catering plegables

La hostería es un negocio que demanda un mobiliario especial y con unas características específicas, por lo que es necesario un conocimiento previo del sector antes de hacer una selección y una compra a la ligera. Las mesas de hostelería plegables pueden ser una buena elección siempre que se adapten bien la la estética del local y al tipo concreto de negocio que tenemos o que queremos poner en marcha.

Pero antes de lanzarte a comprar cualquier mesa de hostelería plegable, ten en cuenta que trabajar con una persona experta en el acondicionamiento de este tipo de locales y en su decoración puede suponer el punto de inflexión entre un negocio que atrae clientes y despega y otro que va tirando como puede.

Tipos de mesas de hostelería plegables

En cuanto a las mesas plegables de hostelería vamos a diferenciar entre las mesas de interior y las de exterior, ya que podemos encontrar diferencias sustanciales que nos inviten a comprar unos modelos totalmente distintos, o quizás encontremos motivos para comprar mesas plegables similares tanto para el interior como para el exterior de nuestro negocio de hostelería.

Pero nunca debemos olvidar que los clientes deben encontrarse cómodos en las mesas y sillas de hostelería que escojamos. Comprar pensando solo en lo bonito que nos parece algo puede traernos sorpresas inesperadas.

También es importante pensar en la distribución de las mesas para que los clientes se puedan mover sin apuros y que los trabajadores puedan atender todas las mesas con facilidad. Conseguir que tanto clientes como trabajadores estén cómodos mejorará el ambiente y evitará situaciones de estrés.

Antes de nada decir que suelen haber normas que regulan la cantidad de mesas que utilizamos en cada lugar.

De interior

En el interior de un local de hostelería las mesas deben trabajar en conjunto con el resto de la decoración del local, así que si pensamos en utilizar mesas plegables debemos valorar y decidir si estas deben casar al 100% con dicha decoración, o si las ventajas de las mesas plegables son suficientes como para permitir una ligera discordancia con la decoración.

Ventajas de las mesas plegables de hostelería para interior:

• Podemos poner o quitar mesas según nos interese. Las plegamos y guardamos, o quitamos más mesas según necesitemos. Y las podemos distribuir según las necesidades de los grupos de clientes.

• Si son mesas abatibles de pared las podemos abatir contra la pared para liberar espacio. Pero estas tendrán una distribución fija.

• Las mesas abatibles de pared las podemos plegar al cierre de nuestro local de hostelería para barrer y fregar el local con facilidad. Además estas mesas también son más fáciles de limpiar que las mesas normales.

• Las mesas plegables normales también se pueden guardar para hacer la limpieza, pero en este caso es una tarea más laboriosa. Pero tienen la ventaja añadida de que las podemos llevar al exterior de nuestro local de hostelería.

Mesas de hostelería para exterior

Ventajas de la mesas de hostelería plegables para exterior

Verás que hay a la venta muchos tipos y modelos de mesas plegables de exterior, pero ten cuidado a la hora de escoger las que necesitas para un negocio de hostelería. En estos casos intenta comprar modelos de mesa que veas que van a soportan bien el típico ajetreo diario de un negocio de hostelería, que sean fáciles de limpiar e higienizar y que sean fáciles de mover.

• Unas mesas plegables bonitas llamarán mucho la atención si tenemos una terraza pequeña y queremos diferenciarnos de la competencia. Pero busca modelos estables o los clientes desconfiarán de si sentarse en ellas.

• Si escogemos modelos que no sean voluminosos, estas mesas las podemos plegar y guardar en un almacén pequeño para esas épocas del año en las que no valga la pena mantener abierta la terraza de nuestro negocio de hostelería.

• Si todas las noches debemos recoger las mesas, al poder plegarlas son más fáciles de llevar al interior del local de hostelería.

Finalmente repetimos lo que ya comentamos al principio, asesórate con una persona experta en el tema que te sabrá decir que mess son las adecuadas para tu negocio.

Mesas plegables de catering

Un tipo concreto de mesas de hostelería plegables son las mesas plegables de catering. En este modelo de negocio de hostelería prima el mobiliario que sea fácil de transportar, montar y recoger.

Lo ideal es comprar una combinación de mesas con superficie grande pero ligeras y otras con superficie más pequeña, todas con mecanismos sencillos de apertura y pliegue pero que sean estables.

Estas mesas de hostelería no tienen por qué ser necesariamente bonitas, ya que se pueden vestir con manteles bonitos y con la decoración que usualmente se utiliza cuando se organiza un catering.

No es mala idea ir a materiales plásticos que son más ligeros y de fácil mantenimiento, pero para algunos caterings podemos necesitar mesas plegables que si sean más bonitas fabricadas de materiales como la madera, el metal o una combinación de ambos.

Photocall catering

Dejamos aquí la idea de disponer de alguna mesa plegable pequeña con sus sillas a juego, algo bonito (por ejemplo un juego de mesas y sillas plegables de metal) que nos permita montar un photocall para que los asistentes al catering puedan inmortalizar el momento de forma divertida.

No olvides colocar disimuladamente el logotipo o nombre de tu empresa de catering y el de la empresa que os contrató para el evento (pero de forma que los logotipos se puedan retirar si os lo solicitan).

Otro mobiliario plegable de catering

Con las mesas plegables no está de más comprar sillas plegables y bancos plegables, ya que una combinación de ambos nos dará más juego. Sí, y más trabajo, pero un servicio bien dado suele atraer a más clientes gracias al boca a boca.

También piensa en la posibilidad de adquirir mesas plegables altas de hostelería y sus sillas, ya que os las pueden solicitar para algún evento en el interior de algún local. Solo para utilizar sobre superficies duras, no en tierra o césped. Quizás a medida que el negocio crece podremos ir diversificando los tipos de caterings que damos.

Carros de transporte para mesas plegables

Dar un catering u organizar un evento siempre es un rompecabezas organizativo en el que debemos tener todo preparado al milímetro para poder trabajar con rapidez y sin errores. Y por eso disponer de unos carros de transporte para las mesas y sillas plegables nos va a ser de gran ayuda.

Estos carros de transporte tienen capacidad para gran número de mesas y sillas plegables, permitiendo llevarlas de nuestro local base al camión y al lugar del evento o del catering con facilidad, de forma rápida, segura y con menos esfuerzo. Pero asegúrate de que los carros de transporte que vas a comprar sean los adecuados para el tipo de mesas y sillas que quieres meter en ellos, para tu local base y para tu camión.

Debemos tener en cuenta las medidas exteriores e interiores del carro de transporte, el tipo de ruedas, con frenos, su forma para ver cómo se podrá encajar de mejor manera en tu local base y en el camión, cómo se abren las trampillas para meter o quitar el mobiliario que vamos a meter dentro … Ya sabes que a la hora de montar un negocio todo lo que dejamos al azar al final se puede convertir en problemas.